Yo siempre miro haber si encuentro recetas faciles y divertidas para hacer. ¡Y aqui he encontrado algo magnífico! Esta receta está hecha por el cocinero Michael Smiths. Es una tarta de tocino que lleva patatas y queso cheddar. Yo estoy sentado y se me salen las babas por ver el resultado. Alomejor no es la comida mas saludable, pero perfecta cuando tengas una cena lujosa en un fin de semana. Sigue las instrucciónes que son muy simples y ya veras lo bien que va a salir.
Comienza con sacar un molde para hornear. Pon papel vegetal y añade un poco de aceite o mantequilla para que no se pege. Puedes ya ponder el horno apoximadamente en 180 grados.
Empieza con el tocino. Añadelo como muestra la foto. La mitad por fuera y la otra mitad por dentro. Llena todo el molde.
Pica las patatas muy finas. Las patatas tienes que estár crudas.
Pon las patatas en una fila encima del tocino. Pon sal y otros condimentos a vuestro gusto.
Michael Smith suele usar el queso cheddar. Se puede usar cualquier queso. Ralla el queso o compralo ya hecho. Pon despues el queso encima de las patatas.
Despues de poner el queso toca poner mas patatas.
Queso, patatas, queso, patatas y asi sigues hasta que tengas hecha una montaña.
Y ésta es la razón por cual tenemos la mitad del tocino por fuera del molde. Cubre el queso y la montaña de patata con el resto del tocino. Cuando ya este hecho le pones una tapadera para que la tarta no suba y pones el molde encima de otro molde para que no se salga toda la grasa del tocino y manche todo el horno.
El horno en 180 grados y para dentro. 2 horas y 30 minutos mas tarde tienes hecha esta deliciosa tarta. ¡Dios mio, que ganas tengo ya de provarla!
Tira solamente la grasa del fondo antes de servirla y estara tan deliciosa como tiene que ser una tarta de tocino.
¡Mira la por dentro! Voy corriendo a la cocina. Este fin de semana voy a preparar una tarta de tocino.
La receta: Youtube
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