Necesitas:
Para el relleno:
1 tarro de piña tajada
6 cerezas
50 g de mantequilla
125 g de azúcar
Para la masa:
2 huevos
125 g de azúcar
4 cucharadas de jugo de piña
125 g de harina
1 cucharita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Así haces:
Empieza con el relleno. Derrite 50 gramos de mantequilla y mezcla con 125 g de azúcar. Echa la mezcla en el fondo de las formas.
Pon una tajada de piña y una cereza en cada forma.
Ahora llegamos al momento donde mezclamos la masa. Empieza mezclando los huevos y el jugo de piña.
Luego echa harina, polvo de hornear y sal.
Echa la mezcla en las formas.
Pon el horno en 180 grados…
…y mete los cupcakes por 20-25 minutos.
Deja que se enfríen por un momento. Luego lo debes voltear al revés.
¡Listo! Ojalá te gusten.
Vídeo-receta:
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