Cocinar pasta es un arte, suelo decir a mis amigos. Y una de las principales artes es calcular bien la cantidad de pasta que hay que poner, y creo que con spaghetti es especialmente difícil, yo nunca he conseguido poner la cantidad correcta, o me paso o me quedo corta.
Pero un brillante truco para calcular justo la cantidad de spaghetti correcta, y está en muchas cocinas. Mira si tienes en casa un cucharón de pasta como el de la foto, con un hueco en medio.
Mete los spaghetti el hueco, justo los que caben en ese agujero es justo la porción recomendada para un plato. ¿No es ingenioso?
Si vas a cocinar sólo para ti, con la cantidad que cabe en el hueco es suficiente. Si vas a cocinar para más personas, repite la operación tantas veces como personas seáis.
No os podéis imaginar lo feliz que me ha hecho esto, a partir de ahora lo voy a usar siempre. ¡Y voy a regalar cucharones como ésta a todos mis amigos!
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