Necesitas:
2 cucharadas de aceite vegetal
3 patatas grandes
Sal y pimienta
Una cucharada de mantequilla
Tomillo
1 dl de caldo de pollo
Cómo prepararlo:
- Corta primero dos extremos para formar un cilindro.
- Luego, levanta la patata y pélala por los lados.
- Parte cada patata en dos partes del mismo tamaño.
- Ahora coloca todos los trozos de patata en agua fría para eliminar un poco el almidón.
- Después de cinco minutos puedes sacar la patata y dejarla secar sobre un papel.
- Calienta aceite a una temperatura alta en una olla, agrega la patata y luego baja a temperatura media.
- Echa sal y pimienta. Cuando las piezas de patata tengan un color dorado dales la vuelta.
- Seca el aceite sobrante y agrega luego una cucharada de mantequilla.
- Condimenta con tomillo y un poco de sal y pimienta.
- Agrega el caldo de pollo y coloca la cazuela en el horno, a 220 grados por 30 minutos.
- ¿Bonitas verdad? Sírvelas en un plato grande y deja enfriar…
- … ¡y luego sólo hay que comérselas! Crujientes por fuera y cremosas por dentro – ¡Divino!
Mira el video para ver las instrucciones de nuevo:
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