Estos son los ingredientes que necesitas para el burrito gigante de 3 kilos:
8 unidades de tortillas de harina
Pollo asado desmigado
Guacamole
Queso mozarella
Sal
Cebolla, ¼ unidad
2 tomates
Chili con carne
Nata agria
Queso rallado
Así se hace:
1. Pon las seis tortillas de esta forma para crear la base.
2. Echa el guacamole encima y por detrás de las tortillas para pegar la una con la otra. El guacamole funciona como pegamento.
3. Echa el pollo encima del guacamole.
4. Desmiga el queso mozarella y échalo encima, luego echa el chili con carne.
5. Echa el queso rallado, guacamole y termina echando la nata agria.
6. Luego hemos llegado a la parte que puede ser un poco difícil – cerrar el gigante burrito. Pero aquí también debes usar el el guacamole como pegamento. También debes utilizar unos palillos para ayudar a cerrar el burrito.
7. Así debe quedar cuando está cerrado. Mete al horno durante 20 minutos en 180 grados.
9. Ahora para hacer la salsa. Lava los dos tomates y cocínalos durante 6-7 minutos, pélalos. Cuando estén listo toma un recipiente y echa sal, el cuarto de cebolla y los tomates sin cáscara. Bate todo bien.
10. Quita los palillos del burrito. Echa el resto del guacamole, crema agria, la salsa de tomate, el resto del queso mozarella y más queso rallado. Mete al horno una última vez para que el queso se gratine.
12. Sirve con unos nachos y luego está listo para comer. Aquí tienes un burrito gigantesco de tres kilos para toda la familia. ¿Cierto que se ve supremamente rico?
Aquí puedes ver un vídeo con toda la receta:
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