Receta: cómo preparar verdaderas tortitas japonesas

Receta: cómo preparar verdaderas tortitas japonesas

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Los japoneses no sólo saben preparar sushi, probablemente también son los mejores del mundo en preparar tortitas o pancakes.

Y lo mejor de todo: ¡Es muy fácil y saben deliciosas!

¿Quieres sorprender a alguien con un desayuno lujoso? Te aconsejo tener esta receta a mano, y probablemente vas a querer compartirla con tus amigos después de verla.

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Olvídate de las tortitas o pancakes tradicionales que suelen ser complicadas de freír, si no le tienes pillado el truco, siempre se rompen al tratar de darles la vuelta, olvídate de los aburridos panqueques gruesos al horno y los pancakes norteamericanos. Siempre puedes agregar un relleno rico de arándano o chocolate si le quieres dar sabor, claro, pero después de probar esta receta, no volverás a hacer otros.

Un exterior crujiente, suave en el interior y con una presentación bonita. 

Japon and More / Facebook

El único utensilio que necesitas, probablemente ya lo tienes en casa – un molde para galletas.

En este video usan un molde redondo. ¿Pero por qué no usar varios moldes para diferentes ocasiones? ¿Quieres impresionar a tu pareja? Usa un molde de corazón, ¿para un cumpleaños? Tal vez una estrella. 

Ingredientes:

2 huevos
1,5 dl de leche
½ dl de azúcar
1 cucharadita de vainillina
½ cucharadita de sal
3 dl de harina de trigo
½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato
1 molde para galleta
Mantequilla o aceite para freír

Chef Derrick Peltz / Facebook

Cómo prepararlo:

  1. Bate en una licuadora los huevos, la leche, el azúcar, la vainillina y la sal lentamente por unos minutos.
  2. Mezcla los ingredientes secos y luego agrégalos a la licuadora, bátelo por unos segundos hasta obtener una mezcla sin grumos.
  3. Engrasa el molde con mantequilla y echa aceite en un sartén de teflón, ponla a fuego medio.
  4. Coloca el molde en el sartén y rellénalo con la mezcla hasta la mitad, fríe durante 4 minutos por un lado y dale la vuelta con cuidado para seguir friéndola 3 minutos más por el otro lado.
  5. Sirve con mermelada, sirope o nutella u otro chocolate.

En el vídeo de abjao puedes ver cómo lo hacen.

¡Comparte esta receta deliciosa con tus amigos amantes de la cocina y la comida!

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