Adoro el chocolate en todas sus formas y aunque no es bueno abusar mucho de él, sobre todo si tiene azúcar, cada vez encuentran más estudios que le adjudican cualidades beneficiosas para la salud. Al parecer, comer chocolate regularmente está asociado a unas mejores funciones cognitivas.
En un nuevo estudio publicado por la revista Appetite, investigadores analizaron la dieta de residentes de Syracuse en Nueva York, Estados Unidos, para analizar factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, escribe The Telegraph.
El estudio incluía pruebas para medir las funciones cognitivas de los analizados y descubrieron que un consumo de chocolate frecuente está asociado a un mejor funcionamiento de varios aspectos como la memoria y el rastreo visual.
Además, señalaron que contribuye a sufrir un menor declive de las capacidades cognitivas.
No es la primera vez que científicos destacan las cualidades beneficiosas del chocolate en nuestra salud.
Su consumo ya había sido vinculado por otros estudios a una mejor funcionalidad del corazón, reduciendo los riesgos de sufrir infartos o protegiendo la piel de los rayos ultravioleta.
Sin embargo, no todos los chocolates son igual de buenos para nuestra salud.
El mejor es aquél que tiene más porcentaje de cacao sólido, no de manteca de cacao. Por este motivo, el más beneficioso es el chocolate negro, el blanco tiene demasiada grasa.
Así que ya saben, sin abusar, el chocolate es un buen aliado para cuidar nuestra salud. ¡Además es tan delicioso!
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