La canela es una especie con muchas propiedades medicinales cuyos beneficios han sido aprovechados por la humanidad desde tiempos remotos. Ya en el Antiguo Egipto se sabe que se consideraba un regalo propio de Reyes.
Numerosos estudios han probado que la canela tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobiales. También tiene antioxidantes y puede ayudar a cicatrizar heridas.
Sin embargo, investigadores en la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, han descubierto ahora otro de los beneficios de esta especie: quemar grasa.
Para el metabolismo
Según reporta Timesnow, el profesor Jun Wu, de esta universidad asegura que la canela “puede también proteger contra la obesidad”.
Un estudio publicado en la revista Metabolism, indica que la canela puede mejorar el metabolismo quemando las células de grasa mejor y más rápido.
El cinamaldehído es un aceite esencial que da a la canela su característico sabor, y al parecer mejora el metabolismo actuando directamente sobre las células de grasa, activando un proceso conocido como termogénesis.
En el estudio se pudo comprobar que cuando las células humanas eran tratadas con cinamaldehído se activaban genes y enzimas que incrementan la metabolización de los lípidos.
Con la creciente epidemia de obesidad que hay en el mundo, este hallazgo es de gran interés ya que es un ingrediente presente en muchas recetas.
Así que ya saben, empiecen a espolvorearla en los alimentos o a añadirla en su rico café de la mañana. Otra opción es hacerse un delicioso te de manzana y canela que se prepara con rodajas de manzana y canela que se deja infusionar.
Son cientas las opciones que pueden llevar esta especie tan medicinal y beneficiosa para nuestra salud.
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