Hoy, 30 de noviembre, se celebra por primera vez el Día Nacional del Mate en Argentina. Se trata de un homenaje a una infusión que le encanta a mucha, mucha gente. "Lo queremos tanto al mate... Se convirtió en un ritual tan incorporado a nuestras vidas que nos cuesta detenernos a observarlo, mirarlo, olerlo y tocarlo. Es fundamental investigar y profundizar sobre esta infusión para conocerla y disfrutarla mucho más", explicó Valeria Trapaga, primera sommelier del mundo especializada en la cata de yerba mate, según Infobae. Los argentinos consumen un promedio de 100 litros de mate anuales per cápita. Y además de ser buena, esta bebida tiene muchos beneficios para la salud. Cuando leo esta lista creo que me voy a poner a tomar aún más mate.
1. El mate ayuda es bueno para salud cardiovascular.
El mate tiene varios antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares evitando que el colesterol y la grasa se junten en las arterias.
2. El mate detiene el envejecimiento celular.
El mate contiene los llamados polifenoles que detienen el envejecimiento celular. Además los oxidantes que contiene la bebida ayudan a prevenir que las células se desgasten y se oxiden.
3. El mate aumenta el colesterol ”bueno”.
Un estudio, hecho por la Universidad de Illinois en Estados Unidos, ha mostrado que si uno toma mate le sube a uno el ”colesterol bueno”. Este colesterol también se le dice HDL y nos protege contra los ataques del corazón.
4. El mate te da resistencia física.
El consumo de mate colabora con la aceleración del metabolismo. Eso hace que el cuerpo consuma de manera más rápida los carbohidratos. El aumento de energía se debe a la quema de calorías y a las que se encuentran en el organismo en forma de grasa.
5. El mate puede ayudar contra el cáncer de colon.
Un estudio de la Universidad de Illinois en Estados Unidos, halló que la yerba de mate elimina las células de cáncer de colon humanas. En el estudio se encontró que las células ”in vitro” de cáncer morían cuando eran expuestas a lo compuestos bioactivos del mate. El contenido del mate también reduce la inflamación.
6. El mate ayuda a bajar de peso.
El mate tiene propiedades estimulantes que ayudan a mejorar la digestión. Así que el consumo de yerba de mate ayuda a calmar la ansiedad y por ende disminuye el apetito. El mate entre otras contiene mateína, una sustancia que se parece a la caféina. La mateína es buena para aumentar el metabolismo y la energía, y esto ayuda a aumentar el proceso de quema de grasa.
7. El mate te da más energía.
El mate está lleno de propiedades buenas, una de ellas es la mateína. La mateína combate la fatiga mental y física, estimula el sistema nervioso central y aumenta la concentración.
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