Brownies. Barras de chocolate, tortas de chocolate. Los amamos.
Y aquí viene un mensaje maravilloso para todos los amantes del chocolate.
El chocolate no solo es divinamente delicioso, sino que también es bueno para nuestro cerebro, según una nueva revista científica.
El Chocolate está disponible en una variedad ilimitada de formas y combinaciones de sabores. Lo cierto es que siempre hay una manera de satisfacer a casi todos, bombones, tabletas, barritas, en polvo para cocinar o para beberlo.
El viejo dicho «una manzana al día mantiene alejado al médico» puede, por supuesto, ser cierto. Pero según una nueva investigación, resulta que hay otra manera efectiva de mantenerse saludable, y la respuesta es el chocolate.
En un nuevo estudio de la Universidad de L’Aquila, en Italia, donde los investigadores descubrieron que comer chocolate con regularidad protege su cerebro del deterioro cognitivo.
El chocolate está lleno de antioxidantes y hierro. El chocolate se ha convertido en un elemento básico en los desiertos y para cualquier persona con un diente dulce. Según el estudio, un compuesto en el cacao, los flavanoles, también conduce a efectos positivos a largo plazo en el cerebro.
Se demostró que los flavanoles (derivados de los flavonoides) ayudan a aumentar los niveles de concentración, ayudan a la forma en que el cerebro absorbe la información y mejora la memoria.
«La ingesta regular de cacao y chocolate podría proporcionar efectos beneficiosos en el funcionamiento cognitivo a lo largo del tiempo», dice la autora Valentina Socci en el estudio publicado en Frontiers in Nutrition.
«Hay efectos secundarios potenciales de comer cacao y chocolate», dice Socci.
«Estos están generalmente vinculados al valor calórico del chocolate, algunos compuestos químicos inherentes de la planta del cacao como la cafeína y la teobromina, y una variedad de aditivos que agregamos al chocolate como el azúcar o la leche».
Aunque ciertamente es una buena idea tener esa manzana todos los días, la Dra. Jacylin London, nutricionista, destaca el significado de consumir chocolate todos los días:
«Tener una onza de chocolate por día, o alrededor de 150 a 200 calorías, tiene una serie de beneficios diferentes», dijo. «Si bien ninguna comida es un trabajador milagroso, soy una gran defensora de mimarse con chocolate todos los días».
Entonces, sin abusar, te puedes permitir un regalo de chocolate diario. Y más, si tienes una prueba o una tarea importante en el trabajo para la que realmente necesitas darle a tu cerebro un empujón de energía, quizá no te hará tanto daño un trozo de chocolate negro…
¿Eres un fan de chocolate? ¿Sabías que el chocolate tenía estos beneficios para estimular el cerebro?
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