La intolerancia al gluten llamado también el asesino silencioso, puede ocasionar lesiones crónicas en el cuerpo.
Algunas personas no son conscientes de las consecuencias de la intolerancia al gluten, y ni si quiera saben que son intolerantes al gluten.
Para ayudarte de una manera segura, te muestro una lista con 9 señales que debes tener en cuenta ya que pueden indicar una intolerancia al gluten.
¿Qué significa tener intolerancia al gluten?
La enfermedad celíaca o intolerancia al gluten se produce cuando la persona no puede digerir completamente la proteína gluten, que se encuentra en el trigo, el centeno y los cereales.
Esto produce una inflamación del intestino delgado y hace que no se pueda absorber como debería.
¿Comer alimentos sin gluten es una tendencia?
Hay gente que tiene intolerancia al gluten pero hay algunos que afirman que comer alimentos sin gluten es solo una tendencia y que realmente no hay tantas personas afectadas por esa enfermedad.
De hecho, en estos últimos años, comer alimentos sin gluten se ha impuesto como una fuerte tendencia; no hay más que ver las estanterías de los supermercados, escribe el periódico Hufvudstadsbladet´
Muchos han duplicado sus alimentos sin gluten desde hace tres años. Algunos incluso han lanzado sus propias marcas de productos sin gluten y la venta de estos productos ha aumentado en un 21% en el último año.
9 señales de que eres intolerante al gluten
1. Problemas con el tracto gastrointestinal
Algunos de los síntomas más comunes de la intolerancia al gluten no tratada son la diarrea, el estreñimiento y los gases gastrointestinales.
Las personas asocian a menudo estos síntomas con otras enfermedades. A los pacientes a veces se les hace un mal diagnostico, confundiéndolo con el síndrome del colón irritable. Los estudios demuestran que el 10 -15% de la población padece el síndrome del colón irritable. Pero este diagnóstico puede llevar a que personas que son intolerantes al gluten no reciban el tratamiento correcto y por ello los síntomas no desaparecen.
2. Inexplicables cambios de peso
La intolerancia al gluten pueden llevar bien a disminución de peso como aumento del mismo sin razón aparente.
Esto es debido a procesos inflamatorios a nivel celular y trastornos metabólicos. En otras palabras: cuando el revestimiento intestinal se daña, te sientes mal y tienes poco apetito, lo que a su vez conduce a una pérdida de peso.
3. Dolores de cabeza inexplicables
¿Sabías que muchas personas con intolerancia al gluten no tratada sufren de fuertes dolores de cabeza?
El dolor suele durar entre 30 y 60 minutos después de haber comido alimentos «inadecuados». ¡Tenlo en cuenta!
4. Transtornos hormonales
Existe una conexión directa entre la intolerancia al gluten y los trastornos hormonales. Esto puede ocurrir en forma de ciclos menstruales irregulares, cambios bruscos de peso, síndrome premenstrual y trastornos del sueño.
Si se trata de intolerancia al gluten, estos síntomas pueden ser más fuertes durante la pubertad, el embarazo y la menopausia. Ten en cuenta que estos síntomas son propios de las mujeres.
5. Problemas del sistema nervioso central
El gluten puede causar inflamación e irritación en los intestinos. Por ello los síntomas a la intolerancia al gluten pueden dar lugar a problemas de concentración, depresión, ansiedad, insomnio y fatiga. Algunas personas con intolerancia al gluten experimentan irritación y tienen tendencia a perder fácilmente la concentración.
Según información recogida en algunos estudios las personas intolerantes al gluten son más propensas a las migrañas.
Las causas del dolor de cabeza pueden ser muy diferentes. Una persona que no puede tolerar el gluten puede experimentar dolor de cabeza de 30 a 60 minutos después de comer.
6. Mira tu piel y tus uñas
Los problemas de la piel pueden estar directamente relacionados con la intolerancia al gluten. ¿Tienes picazón y sarpullido en las manos, los senos, la cara, las nalgas, los codos y la línea del cabello?
Estos problemas a menudo se asocian con eczema y psoriasis, pero de hecho pueden ser por intolerancia la gluten. Otro síntoma son las uñas debilitadas y quebradizas.
Con una dieta sin gluten, estos síntomas a menudo desaparecen después de un año.
7. TDAH
Otro trastorno que puede estar asociado con la intolerancia al gluten es el síndrome de hiperactividad y déficit de atención, TDAH.
Un importante estudio sueco investigará la posible conexión de la flora intestinal con el TDAH y quizás una dieta libre de gluten pueda ayudar a reducir los síntomas del TDAH.
«Puede ser que la flora intestinal pueda proteger incluso en la vulnerabilidad genética del TDAH. Para aquellos que desarrollan TDAH, los problemas estomacales pueden agravar los síntomas mentales, dice la investigadora que dirige el estudio, Catharina Lavebratt.
8. Dientes deficientes
Cuando hay intolerancia al gluten, la absorción de los minerales necesarios en los intestinos se ve afectada.
Y esto afecta también al calcio. Y por lo tanto, puede haber problemas dentales y en la cavidad bucal: esmalte hipersensible, caries y llagas.
Si tienes buena higiene bucal y aun así notas estos problemas, pueden ser debidos a tu intolerancia al gluten.
9. Falta de hierro
La deficiencia de hierro significa que el nivel del hierro es muy bajo porque el intestino lo absorbe casi todo.
Por lo tanto, la enfermedad celíaca no tratada puede causar deficiencia de hierro y deficiencia de vitaminas tanto en niños como en adultos.
¿Cómo se debe tratar la intolerancia al gluten?
1. Hazte un control. El médico te hará un análisis de sangre y tomará una muestra de tu intestino delgado a través de una gastroscopia
Antes de las pruebas, debes incluir gluten en tu dieta ya que esto ayudará a evitar resultados incorrectos.
2. Eliminar el gluten de tu dieta. El gluten lo encuentras en:
Trigo
Centeno
Bulgur
Harina
Y en muchos otros alimentos.
Mira siempre la composición del producto. Elige productos que contengan la etiqueta «sin gluten».
¿Alguna vez has experimentado alguno de estos síntomas de intolerancia al gluten?
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