El bacon, tocino o tocineta (en cada lugar se emplea una palabra) está riquísimo, yo podría comerlo de la mañana a la noche. Algunos fines de semana me doy un gran homenaje añadiendo unas lonchas a mi desayuno, pero hacerlo como sushi nunca lo había pensado, por eso me ha encantado esta idea, a mí estómago también, ¡no para de rugir sólo de ver la imagen!
Es una receta de Tym Bussanich pero no es especialmente difícil de hacer en casa.
Todo lo que necesitas es queso, huevo, patatas y jalapeño para envolverlos en el tocino/bacon.
Necesitas:
10 lonchas de bacon/tocineta/tocino
5 dl de patatas (bolitas o croquetas de patata es lo que mejor va)
2,5 dl queso cheddar
1 jalapeño
2 huevos
3 palillos
Papel de aluminio
Esto es lo que tienes que hacer:
1. Mezcla las patatas, huevos y jalapeños en un recipiente.
2. Extiende el papel de aluminio.
3. Extiende sobre el papel el bacon.
4. Añade la mezcla anterior con las patatas, espolvorea el queso por encima.
5. Enróllalo.
6. Mételo en la bandeja del horno.
7. Déjalo en el horno 45 minutos a 190 grados.
8. Sácalo del horno y córtalo en forma de porciones de sushi.
Mira el vídeo de abajo y verás rápidamente cómo se hace 🙂
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